Azken urte hauetan, Euskadiko elikadura-sektorea nabarmen sendotu da, eta hazkunde bete- betean dauden eremuetako bat dela esan dezakegu. Elikadura-iraultzaren ordua iritsi da, eta FoodTech startups mugimendua funtsezkoa izango da aurrerabide horretan, elikagaiak hazi, ekoitzi, banatu eta kontsumitzeko moduari dagokionez. Berrikuntza elikagaien balio-kate osora iritsi daiteke. Ikusi nahi duzu nola? Zatoz eta ezagutu EIT Food-en azeleragailua. Besteak beste, elikadura-sektoreko erronkei heltzea lortu duten hiru ideia berritzaileen istorioak entzungo ditugu. Nekazariak industriarekin harremanetan jartzen dituen startup baten funtzionamendua azalduko digute, baita proteinadun iturri berriak sortzen dituen beste baten jarduna ere. Azkenik, spin-off baten arduradunak kontsumorako prest dauden produktuak nola garatzen dituzten kontatuko digu, baita barne-ekintzailetzaren jarduna zertan datzan kontatu ere. Huts egingo al duzu? Parte hartu eta motibatu, zure proiektua gailurreraino eramateko!
En los últimos años, el sector alimentario se ha consolidado como uno de los ámbitos en pleno crecimiento en Euskadi. Ha llegado la hora de la revolución alimentaria y el movimiento FoodTech startups será clave en el progreso en la manera en que se cultivan, producen, distribuyen y consumen los alimentos. ¿Quieres descubrir cómo la innovación puede llegar a toda la cadena de valor alimentaria? Ven, conoce la aceleradora de EIT Food, y escucha tres historias de ideas innovadoras que han conseguido abordar los retos del sector alimentario. Desde una startup que vincula a agricultores con la industria hasta otra que crea nuevas fuentes proteicas, pasando por una spin-off que desarrolla productos listos para su consumo y que nos contará cómo funciona el intraemprendimiento. ¿Te lo vas a perder? ¡Participa y motívate para llevar tu proyecto hasta la cima!
